【日本/食記】「BILLS」東京台場店~據說是世界第一的早餐,有沒有那麼厲害?!

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今天要來介紹的是赫赫有名的「Bills」!我想許多人都聽過這間店,因為它有個很響亮的稱號--「世界第一的早餐」。

其實它的起源並不是在日本,而是來自澳洲雪梨,主打的料理當然就是早午餐啦!用奶油拌炒的金黃炒蛋,配上鬆軟的鬆餅,再淋上甜蜜蜜的楓糖,美好的早晨就該這樣開始!

title_icon菜單介紹(午餐)

「Bills」雖然說是以早午餐為主,但是因為現代人的需求,現在不只有早餐之外,一直到晚上都是有營業的,不過菜單會應各個時段而改變,如果有想吃的餐點的話,最好看清楚供應時段,以免白跑一趟囉!

因為「Bills」是來自澳洲,所以菜單都是英文,而日本人又很喜歡直接照著英文換成片假名,想當然爾,就算是懂日文的人看了菜單也不一定懂,連懂英文的也可能不懂,因為日式英文……你知道的。

資料來源:BILLS官方網站(2020.05.13版)



資料來源:BILLS官方網站(2020.05.13版)

title_icon菜單解析

看看這落落長的菜單跟一堆不明所以的片假名,再加上沒有任何圖片,是不是讓人看了頭昏眼花?沒關係,因為我也是,認真覺得這種ㄍㄟ掰…(咳),極簡風設計不應該用在菜單上,好歹也該加個料理說明,但是它就是什麼都沒有,然後價格設定還這麼強勢,而且還一堆人排隊??嗯,很好。

看不懂日文沒關係,它還有英文菜單,當然也是沒有圖片,如果是懂日文的人的話,建議直接問店員會比較快,我只看得懂標題的SWEETS、SALADS、sides,我想應該大家都是。

如果看不懂就讓它不懂的話,就不用介紹啦!這就讓我來為大家不專業的解析,因為菜單隨時會更動,其實我造訪的時候(2019.12)的菜單也跟現在(2020.05)不一樣了,所以僅供大家參考囉!(價格部分都是日幣未稅價)

TextAPÉRITIF(餐前酒)

クラシックベリーニ

古典貝里尼

1100日幣

スパイシーブラッディマリー

香醇血腥瑪麗

1100日幣

グラスシャンパン

玻璃杯香檳

1600日幣

SMALL PLATES(小拼盤)

ズッキーニのグリルとブッラータチーズ - ディルとグリーントマトのオイル

烤西葫蘆和布拉塔乳酪-蒔蘿和綠番茄橄欖油

1200日幣

真鯛のクルード - アボカド、ディルとグリーントマトのオイル

生真鯛-酪梨、蒔蘿和綠番茄橄欖油

1200日幣

シンガポールフライドチキン - シュリンプペーストで マリネしたチキン、スウィートチリソース、バターレタス

新加坡炸雞-醋漬魚醬雞肉、甜辣醬佐奶油萵苣

1320日幣

SANDWICHES, BURGERS(三明治、漢堡)

モッツァレラとセージバターのホットサンドイッチ

莫札瑞拉起司和香腸的熱烤奶油三明治

1420日幣

グラブラックスサーモンとビーツのオープンサンドイッチ - クリームチーズ、ハーブサラダのせ

北歐風鮭魚和甜菜的熱烤三明治-佐奶油起司、香草沙拉

1520日幣

シュリンプバーガー - ハラペーニョマヨネーズとコチュジャンソース、 レタスとラディッシュのサラダ

魚醬漢堡-萵苣和櫻桃小蘿蔔佐青辣椒美乃滋和韓式辣椒醬沙拉

2000日幣

シンガポールフライドチキンバーガー - シュリンプペーストでマリネしたチキン、 スウィートチリソース、赤キャベツとハーブのサラダ

新加坡炸雞漢堡-醋漬魚醬雞肉、甜辣醬佐紫萵苣和香草沙拉

1900日幣

ステーキのオープンサンドイッチ - 赤唐辛子とパプリカのスパイシーソース “ムハンマラ”、 赤玉ねぎのピクルス、コリアンダー

牛排熱烤三明治-特製紅辣椒和甜椒醬汁佐醃漬洋蔥、香菜的紅辣椒沙拉

2200日幣

和牛チーズバーガー - メープルベーコンクランチとグリーントマト、 きゅうりのディルピクルス、フレンチフライ

和牛起司漢堡-楓糖培根和醋漬綠番茄、小黃瓜,配炸薯條

2200日幣

BOWLS, GRAINS(木盆、穀物)

ポテトとフェタのロスティ、サワークリーム - グラブラックスサーモン、ポーチドエッグ

酸奶油佐馬鈴薯和菲達起司的瑞士薯餅、北歐風鮭魚、水波蛋

1700日幣

根セロリのリゾット - チコリ、エストラゴンのサラダのせ

西洋芹燴飯佐苦菜、龍蒿沙拉

1620日幣

スパゲッティ プッタネスカ - フレッシュトマト、ブラックオリーブ、チリブッラータチーズのせ

新鮮番茄、黑橄欖、布拉塔乳酪佐煙花女義大利麵

1580日幣

エビとルッコラのリングイーネ- ガーリックチリオイル、バター、レモン

大蒜橄欖油、奶油、檸檬佐蝦子和芝麻葉義大利麵

1580日幣

アサリのリングイーネ - スパイシーなペーストサラミ “ンドゥイヤ”のチリクリームソース、レモン

檸檬、甜辣奶油醬、香辣勾芡義大利辣香腸佐蛤仔義大利麵

1620日幣

エビとンドゥイヤのフライドライス ポーチドエッグ添え

蝦子和義大利辣香腸烤飯 配水波蛋

1700日幣

PLATES(拼盤)

ココナッツフィッシュカレー - カイラン菜、サンバル、玄米

椰子魚肉咖哩-芥藍、參巴蝦醬、糙米

1700日幣

クリスピーサーモンのソテー - 青のりと豆腐のピューレ、グリーンチリとブロッコリーのタイガーサラダ添え

酥脆鮭魚排、海苔和豆腐泥、配甜辣綠花椰菜沙拉

2000日幣

パルメザンチキンシュニッツェル- クリーミーなマッシュポテトとフェンネルサラダ

巴馬乾酪維也納炸雞、配奶香薯泥和茴香沙拉

1800日幣

ローストポークベリー - スパニッシュスパイシーソース"モホヴェルデ"グリルキャベツとパクチー添え

西式烤豬肉、配西班牙香辣青醬烤高麗菜佐香菜

2000日幣

SWEETS(甜點)

アーモンドチアポット - マンゴーのピューレ、アーモンドミルク&チアシード、 フリーズドライしたラズベリー

杏仁西米露-芒果泥、杏仁牛奶&西米露、冷凍覆盆莓果乾

1100日幣

パブロバ - 苺、ローズウォータークリーム

巴甫洛娃蛋糕-草莓、玫瑰奶油

1100日幣

ダークチョコレートソルベ - ブラックベリーソース、アーモンドブリトル

苦甜巧克力冰沙-黑莓醬、杏仁脆片

1100日幣

フレンチトースト - 季節のフルーツとグリークヨーグルト添え

法式吐司-季節水果和優格

1500日幣

BILLS CLASSICS(BILLS經典)

リコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、 ハニーコームバター

瑞可塔乳酪鬆餅-新鮮香蕉、蜂巢蜜奶油

1600日幣

アボカドトースト - フレッシュコリアンダーとライム添え+ ポーチドエッグ

酪梨吐司佐新鮮香菜和萊姆 +水波蛋

1520日幣

スクランブルエッグ&トースト - フリーレンジエッグ

美式炒蛋&吐司-放養雞雞蛋

1450日幣

フレッシュオージーブレックファスト - ポーチドエッグ、 グラブラックスサーモン、ほうれん草、 アボカド、チェリートマトサルサ

新鮮澳洲早餐-水波蛋、北歐風鮭魚、菠菜、酪梨、櫻桃、番茄的莎莎醬

1700日幣

フルオージーブレックファスト - スクランブルエッグ、 トースト、ベーコン、フェンネルソーセージ、 ローストトマト、ガーリックマッシュルーム

新鮮澳洲早餐-美式炒蛋、吐司、培根、茴香香腸、烤番茄、蒜香蘑菇

2200日幣

title_icon試吃

這次點的是イエローフィッシュカレー(黃色魚肉咖哩)和リコッタパンケーキ – フレッシュバナナ、 ハニーコームバター(瑞可塔乳酪鬆餅-新鮮香蕉、蜂巢蜜奶油),造訪的時候是去年12月(2019.12)的時候的關係,價格可能和現在不一樣,所以就不打上價格了,想知道現在價格的話請參閱官網。

黃色魚肉咖哩(左)、瑞可塔乳酪鬆餅(右)

雖然說到「Bills」必點的是鬆餅,再來是早午餐系列,不過這天因為我們都沒吃午餐,所以決定點一份主食再配一份鬆餅,於是就選了這道黃色魚肉咖哩。

其實一開始沒想到會是泰式咖哩,一入口滿滿的椰香外,還加入了一些不常見的蔬菜,像是南瓜、小黃瓜還有萵苣,配上白肉魚和糙米,感覺是一道清爽又健康的咖哩,味道中規中矩,意料中的味道。

再來就是主角--瑞可塔乳酪鬆餅!看那美麗的糖粉撒在厚厚的鬆餅上,配上跟甜食絕配的香蕉,再淋上蜂蜜,不管是早餐吃或是下午茶當點心吃都很適合。

特寫!鬆餅的部分是屬於日式鬆餅,鬆軟的口感搭配蜂蜜和香蕉一起吃,滿滿的幸福♥

不過倒是吃不出什麼乳酪的味道,也吃不出來蜂巢蜜的感覺,要我說的話就是中規中矩,沒有到太好但是也不會到太壞,可以吃一次嘗鮮,但是要再訪的話,我會選擇隔壁家的eggs’n things,看那滿滿的鮮奶油塔,光是外表就先贏了(不),有機會的話下次再介紹eggs’n things。

title_icon店家資訊

Bills
地址:〒135-0091
東京都港区台場1丁目6−1 デックス東京ビーチ シーサイドモール 3F

營業時間:9:00~17:00

官網(日文):https://billsjapan.com/jp

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